SIANTURI, SARI KRISTIANI JULIETA BR (2024) PENILAIAN KINERJA BERBASIS DEMAND CHAIN OPERATION REFERENCE (DCOR) DAN PENENTUAN STRATEGI PENJUALAN PADA USAHA TAHU (STUDI KASUS UKM PABRIK RUMAHAN TAHU MAHRUP CIBOGO) (TA.15.24.007). Diploma thesis, Universitas Logistik Dan Bisnis Internasional.
Full text not available from this repository.Abstract
ABSTRAK Industri Rumahan Tahu Mahrup Cibogo, sebuah UKM yang bergerak dalam produksi tahu, menghadapi fluktuasi harga kedelai impor yang berdampak pada biaya produksi dan pendapatan. Penjualan tahu dilakukan secara konvensional tanpa pemanfaatan platform online, menyebabkan terbatasnya jangkauan pasar dan ketidakstabilan pendapatan. Permasalahan yang dihadapi meliputi sedikitnya pelanggan, kehilangan pelanggan, kurangnya evaluasi kinerja, dan ketidaktahuan dalam merancang strategi pemasaran, promosi, dan persaingan. Penelitian bertujuan untuk mengevaluasi kinerja demand chain management dan merancang strategi yang sesuai untuk UKM Tahu Mahrup Cibogo. Metodologi penelitian mencakup studi lapangan, studi pustaka, pengumpulan data, pengolahan data, analisis, serta kesimpulan, dengan pendekatan model DCOR, pembobotan AHP, OMAX, traffic light system, dan SWOT. Hasil analisis menunjukkan kinerja demand chain management sebesar 5,013 (cukup baik) dengan evaluasi KPI menggunakan traffic light system. Rekomendasi strategi meliputi menjaga hubungan dengan supplier dan pelanggan, meningkatkan kualitas produk, pelayanan, strategi promosi, serta peningkatan fokus pada manajemen pemasaran dan pelanggan. Kesimpulan penelitian yaitu kinerja yang baik yaitu pada KPI orders shipped complate, kinerja cukup baik yaitu pada KPI campaign response rate, number of non defect dan average days per schedule change, kinerja yang kurang baik yaitu pada KPI customer reached by campaign, volume of sales, response time, inventory days of supply. Sehingga direkomendasikan usulan strategi untuk meningkatkan kinerja demand chain management Tahu Mahrup Cibogo. Kata Kunci: Demand Chain Operation Reference (DCOR), AHP, OMAX, Traffic Light System, SWOT, Penilaian Kinerja, Tahu Mahrup Cibogo.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Subjects: | T Technology > T Technology (General) |
| Divisions: | Fakultas Logistik, Teknologi dan Bisnis > Manajemen Logistik S1 |
| Depositing User: | najla awalia p |
| Date Deposited: | 25 Nov 2024 06:02 |
| Last Modified: | 25 Nov 2024 06:02 |
| URI: | http://eprints.ulbi.ac.id/id/eprint/2693 |
Actions (login required)
 |
View Item |
