LUBIS, MIYA WANDA HALIMAH (2024) ANALISIS STRATEGI BAURAN PEMASARAN 7P UNTUK MENINGKATKAN PENDAPATAN DI RUMAH MAKAN LADANG SARI ANALYSIS OF THE 7P MARKETING MIX STRATEGY TO INCREASE REVENUE AT LADANG SARI RESTAURANT (TA.15.24.022). Sarjana thesis, Universitas Logistik dan Bisnis Internasional.
Full text not available from this repository.Abstract
ABSTRAK Rumah Makan Ladang Sari merupakan bisnis kuliner yang mempunyai ciri khas masakan Mandailing. Tujuan penelitian untuk mengetahui strategi bauran pemasaran 7P yaitu produk, harga, tempat, promosi, orang, proses, bukti fisik yang harus dilakukan untuk meningkatkan pendapatan. Mengetahui kekuatan, kelemahan, peluang, ancaman dan posisi Rumah Makan Ladang Sari berada pada kuadran 1, 2, 3 atau 4. Jenis penelitian yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dan kuantitatif dengan pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dokumentasi dan kuesioner SWOT dengan 12 responden. Metode yang digunakan adalah bauran pemasaran 7P dan analisis SWOT. Hasil penelitian disimpulkan bahwa berdasarkan analisis yang telah dilakukan strategi yang harus dilakukan pihak RM Ladang Sari adalah menambahkan variasi produk, membuat diskon atau potongan harga kepada konsumen yang selalu setia membeli produk yang dijualkan. Menambahkan kegiatan promosi dengan membuat media online seperti whatsapp, instagram, facebook. Memberikan pelatihan kepada karyawan mengenai tata cara melayani konsumen dengan baik, sopan dan ramah untuk membangun loyalitas konsumen. Menambahkan sistem pembayaran online seperti transfer, QRIS agar konsumen lebih mudah dalam bertransaksi, kemudian membuat kotak saran untuk dijadikan evaluasi atas keluhan pelanggan. Membuat lembar kebersihan dan menunjuk karyawan khusus untuk bertanggung jawab terhadap kebersihan area bisnis. Hasil dari kuadran dan matriks SWOT strategi yang diterapkan harus mendukung kebijakan pertumbuhan agresif (Growth oriented strategy) didapatkan dari perumusan strategi SO dengan nilai kekuatan sebesar 1,72 dan nilai peluang sebesar 1,86. Dengan demikian, strategi yang dilakukan adalah menyediakan produk yang berkualitas tinggi dan tahan lama, membuka media promosi online untuk pemesanan, dan bekerja sama dengan penyedia jasa online untuk membantu menjual produk yang diminati oleh masyarakat umum. Strategi WO adalah memiliki media promosi online untuk memudahkan menjual produk, dan mencari informasi tentang penyedia jasa pengiriman, sedangkan strategi ST adalah mempertahankan produk yang dijual. Strategi WT adalah harga relatif mahal. Kata Kunci: Pendapatan, Strategi, Bauran Pemasaran 7P, SWOT ABSTRACT Ladang Sari Restaurant is a culinary business that specializes in Mandailing cuisine. The purpose of the research is to determine the 7P marketing mix strategies, namely product, price, place, promotion, people, process, and physical evidence, that should be implemented to increase revenue. Knowing the strengths, weaknesses, opportunities, threat, and the position of Rumah Makan Ladang Sari in quadrants 1, 2, 3, or 4. The type of research used is descriptive qualitative and quantitative with data collection through observation, interviews, documentation, and SWOT questionnaires with 12 respondents. The methods used are the 7P marketing mix and SWOT analysis. The research results concluded that based on the analysis conducted, the strategy that RM Ladang Sari should implement is to add product variations, offer discounts or price reductions to consumers who consistently purchase their products. Adding promotional activities by creating online media such as WhatsApp, Instagram, and Facebook. Providing training to employees on how to serve customers well, politely, and kindly to build customer loyalty. Adding an online payment system such as transfers and QRIS to make transactions easier for consumers, then creating a suggestion box to evaluate customer complaints. Create a cleanliness sheet and appoint specific employees to be responsible for the cleanliness of the business area. The results from the SWOT quadrant and matrix of the applied strategy must support the aggressive growth policy (Growth oriented strategy) obtained from the formulation of the SO strategy with a strength value of 1.72 and an opportunity value of 1.86. Thus, the strategies implemented are providing high-quality and durable products, opening online promotional media for orders, and collaborating with online service providers to help sell products that are in demand by the general public. The WO strategy is to have online promotional media to facilitate product sales and to seek information about shipping service providers, while the ST strategy is to maintain the products being sold. The WT strategy is relatively high prices. Keywords: Revenue, Strategy, Marketing Mix 7P, SWOT
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Subjects: | H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management |
| Divisions: | School of Logistics and Transport > Manajemen Logistik S1 |
| Depositing User: | Miselia Misel Nida Shabira |
| Date Deposited: | 22 Jun 2026 07:10 |
| Last Modified: | 22 Jun 2026 07:10 |
| URI: | http://eprints.ulbi.ac.id/id/eprint/3120 |
Actions (login required)
 |
View Item |
