MANDA, ARDINE NISRINA (2025) ANALISIS BEBAN KERJA DAN JUMLAH TENAGA KERJA OPTIMAL PADA AKTIVITAS INBOUND DI KIAT ANANDA COLD STORAGE (TA.15.25.042). Sarjana thesis, Universitas Logistik & Bisnis Internasional.
Full text not available from this repository.Abstract
Manajemen logistik, khususnya pada industri cold chain, memegang peranan krusial dalam menjaga kualitas produk dan efisiensi operasional. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh permasalahan ketidaktepatan waktu pada aktivitas inbound di PT. X yang seringkali melebihi target Standar Operasional Prosedur (SOP) selama 2 jam 30 menit. Ketidakseimbangan antara beban kerja dan jumlah tenaga kerja menjadi penyebab utama keterlambatan, yang berdampak pada penurunan produktivitas dan tingginya risiko kerusakan barang, khususnya produk beku. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penerapan standar waktu kerja dan menentukan jumlah tenaga kerja yang optimal untuk aktivitas inbound di perusahaan. Metodologi yang digunakan adalah kuantitatif dengan pendekatan pengukuran waktu kerja melalui metode Stopwatch Time Study. Data yang dikumpulkan dianalisis untuk menghitung waktu standar dengan mempertimbangkan faktor penyesuaian (Westinghouse) dan kelonggaran. Hasil penelitian menunjukkan bahwa waktu standar yang dibutuhkan untuk setiap proses aktivitas inbound adalah 31,7 menit untuk penerimaan, 48,7 menit untuk bongkar, 38,6 menit untuk pengecekan, dan 78,4 menit untuk penyimpanan. Berdasarkan perhitungan, ditemukan adanya kekurangan tenaga kerja di seluruh posisi, dengan kebutuhan ideal 2 Admin, 3 TKBM, 2 Checker, dan 3 Operator untuk setiap aktivitas. Meskipun demikian, keterlambatan yang terjadi bersifat situasional, hanya pada 35% aktivitas yang diamati. Oleh karena itu, rekomendasi yang diajukan adalah mengimplementasikan sistem tenaga kerja fleksibel, seperti pekerja harian lepas atau shift tambahan, daripada menambah tenaga kerja tetap secara permanen. Pendekatan ini memungkinkan perusahaan menjaga efisiensi operasional tanpa meningkatkan biaya tetap secara signifikan, sekaligus memastikan kualitas produk tetap terjaga. Kata Kunci: Beban kerja, Jumlah tenaga kerja optimal, Stopwatch Time Study, Gudang dingin, Inbound.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Subjects: | H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management |
| Divisions: | Fakultas Logistik, Teknologi dan Bisnis > Manajemen Logistik S1 |
| Depositing User: | PKL TIGA TIGA |
| Date Deposited: | 26 Sep 2025 06:40 |
| Last Modified: | 26 Sep 2025 06:40 |
| URI: | http://eprints.ulbi.ac.id/id/eprint/3525 |
Actions (login required)
 |
View Item |
