SEPTIANI, SYIFA (2025) ANALISIS KEKURANGAN STOK PERSEDIAAN PRODUK FINISH GOODS MIE GORENG ACEH PADA PT. PUTRI DAYA USAHATAMA DENGAN MODEL ECONOMIC ORDER QUANTITY (EOQ) PROBABILISTIK. Diploma thesis, UNIVERSITAS LOGISTIK DAN BISNIS INTERNASIONAL.
Full text not available from this repository.Abstract
ABSTRAK Septiai, Syifa, 2025. ANALISIS KEKURANGAN STOK PERSEDIAAN PRODUK FINISH GOODS MIE GORENG ACEH PADA PT. PUTRI DAYA USAHATAMA DENGAN MODEL ECONOMIC ORDER QUANTITY (EOQ) PROBABILISTIK, Program Studi DIII Administration Logistik Universitas Logistik dan Bisnis Internasional, Bandung. Pembimbing : Dr. Ali Mohammad Rezza, ST., MM KATA KUNCI : Persediaan, Economic Order Quantity (EOQ) Probabilistik, Inventory PT. Putri Daya Usahatama merupakan perusahaan yang bergerak di bidang distribusi makanan, khususnya produk mie instan, dan telah ditetapkan sebagai distributor utama dari PT. Indofood CBP Sukses Makmur. Dalam menjalankan perannya, perusahaan memiliki tanggung jawab penting untuk menjaga ketersediaan persediaan barang jadi (finish goods) agar proses distribusi berjalan lancar, permintaan konsumen terpenuhi, dan produk dapat dikirimkan tepat waktu. Namun, berdasarkan hasil observasi, ditemukan adanya permasalahan serius dalam pengelolaan persediaan, yaitu sering terjadinya kekurangan stok (stockout) pada produk mie goreng Aceh. Kondisi ini menimbulkan hambatan pada proses distribusi dan pengiriman barang, menurunkan kepuasan pelanggan, serta berpotensi menimbulkan kerugian berupa kehilangan penjualan (lost sales) maupun menurunnya kepercayaan konsumen terhadap perusahaan. Penelitian ini menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ) Probabilistik yang dipilih karena mampu mengakomodasi ketidakpastian permintaan dan fluktuasi lead time. Tujuan penelitian adalah untuk menentukan kebijakan persediaan yang optimal, meliputi jumlah pemesanan ekonomis, jumlah safety stock yang dibutuhkan, titik pemesanan ulang (reorder point), tingkat pelayanan yang dapat diberikan perusahaan, serta total biaya persediaan yang dikeluarkan dalam satu periode. Data yang dianalisis mencakup data permintaan, persediaan, biaya pemesanan, biaya penyimpanan, serta lead time dari Januari hingga Desember 2024. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan metode EOQ Probabilistik mampu memberikan rekomendasi yang lebih tepat dibandingkan kebijakan persediaan sebelumnya. Jumlah pemesanan optimal (optimal order quantity) diperoleh sebesar 46.018 karton/pesanan,dengan kebutuhan safety stock sebesar 1.189 karton/pesanan. untuk mengantisipasi ketidakpastian permintaan dan keterlambatan pasokan. Adapun titik pemesanan ulang (reorder point) ditetapkan ketika persediaan mencapai 11.974 Karton/pesanan. Serta total ongkos inventory pada perusahaan menjadi Rp. 14.629.063/tahun III ABSTRAK Septiai, Syifa, 2025. Analysis of Finished Goods Stock Shortages for Aceh Fried Noodles at PT Putri Daya Usahatama Using the Probabilistic Economic Order Quantity (EOQ) Model. Diploma Program in Logistics Administration, Universitas Logistik dan Bisnis Internasional, Bandung. Supervisor: Dr. Ali Mohammad Rezza, MM, Co-Supervisor : Hilman Setiadi, S.Pd.,SE.,MT Keywords: Inventory, Probabilistic Economic Order Quantity (EOQ), Stock Management PT. Putri Daya Usahatama is a company engaged in food distribution, specifically instant noodle products, and has been appointed as the main distributor of PT. Indofood CBP Sukses Makmur. In carrying out its role, the company has an important responsibility to maintain the availability of finished goods inventory so that the distribution process runs smoothly, consumer demand is met, and products can be delivered on time. However, based on observations, serious problems were found in inventory management, namely frequent stockouts of Aceh fried noodle products. This condition causes obstacles in the distribution and delivery process of goods, reduces customer satisfaction, and has the potential to cause losses in the form of lost sales and decreased consumer trust in the company. This study uses the Probabilistic Economic Order Quantity (EOQ) method, which was chosen because it is able to accommodate demand uncertainty and lead time fluctuations. The purpose of the study is to determine the optimal inventory policy, including the economic order quantity, the amount of safety stock required, the reorder point, the level of service that the company can provide, and the total inventory costs incurred in one period. The data analyzed include demand data, inventory, ordering costs, storage costs, and lead time from January to December 2024. The results show that the use of the Probabilistic EOQ method is able to provide more accurate recommendations than the previous inventory policy. The optimal order quantity obtained is 46,018 cartons/order, with a safety stock requirement of 1,189 cartons/order. to anticipate demand uncertainty and supply delays. The reorder point is set when inventory reaches 11,974 cartons/order. And the total inventory cost for the company is Rp. 14,629,063/year.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Subjects: | H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor |
| Divisions: | Sekolah Vokasi > Administrasi Logistik D3 |
| Depositing User: | PKL Sepuluh Sepuluh |
| Date Deposited: | 26 May 2026 08:33 |
| Last Modified: | 26 May 2026 08:33 |
| URI: | http://eprints.ulbi.ac.id/id/eprint/3941 |
Actions (login required)
 |
View Item |
