TELAUMBANUA, SELVYA ALENDI PUTRI (2024) PENILAIAN KINERJA DEMAND CHAIN DAN PERANCANGAN PEMASARAN STRATEGI PADA UMKM MIE KELOR GUD (STUDI KASUS: MIE KELOR GUD, DESA BUAHAN, KECAMATAN TABANAN, KABUPATEN TABANAN, BALI)PENILAIAN KINERJA DEMAND CHAIN DAN PERANCANGAN PEMASARAN STRATEGI PADA UMKM MIE KELOR GUD (STUDI KASUS: MIE KELOR GUD, DESA BUAHAN, KECAMATAN TABANAN, KABUPATEN TABANAN, BALI) (TA.16.18.24.111). Sarjana thesis, Universitas Logistik & Bisnis Internasional.
Full text not available from this repository.Abstract
ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk dapat menerapkan suatu penelitian kinerja Demand Chain Management pada UMKM Mie Kelor Gud, Desa Buahan Kecamatan Tabanan, Kabupaten Tabanan, Bali. UMKM Mie Kelor memiliki aktivitas supply chain seperti produksi, persiapan bahan baku distribusi dan juga aktivitas demand chain seperti penjualan, promosi dan service. UMKM Mie Kelor Gud kesulitan dalam pemasaran produknya dan profit yang fluktuatif dan volume penjualan yang masih terbilang rendah. Metode yang digunakan dalam penelitian adalah penilaian kinerja dengan pendekatan model Demand Chain Operation Reference, pembobotan AHP, OMAX, traffic light system dan analisis SWOT. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa kinerja demand chain management pada UMKM Mie Kelor Gud sebesar 6,073 yang berada pada kisaran 3,01 ≤ 6,073 ≤ 8,00 dengan indeks perbaikan yaitu 102% > 100% menandakan bahwa kinerja UMKM Mie Kelor Gud cukup baik. Hasil evaluasi traffic light system dari 9 KPI terdapat 3 zona hijau, 1 zona kuning dan 5 zona merah. Hasil analisis SWOT merekomendasikan perbaikan kinerja yaitu menjaga hubungan kerja sama yang baik dengan supplier, memperluas pangsa pasar, meningkatkan dan menjaga kualitas mie Kelor, meningkatkan pelayanan yang baik kepada customer, menambah pekerja di UMKM Mie Kelor Gud untuk bisa fokus dalam mengelola dan melakukan pemasaran, meningkatkan strategi promosi secara optimal dengan menyebarkan brosur, membuat akun sosial media, mengikuti webinar, rutin evaluasi kepuasan pelanggan, meningkatkan kegiatan pemasaran dengan event bazaar Kata Kunci: UMKM Mie Kelor Gud, Demand Chain Management, DCOR, AHP, OMAX, Traffic Light System, SWOT.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Subjects: | H Social Sciences > H Social Sciences (General) H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management |
| Divisions: | School of Logistics and Transport > Manajemen Logistik S1 |
| Depositing User: | najla awalia p |
| Date Deposited: | 22 Jun 2026 06:52 |
| Last Modified: | 22 Jun 2026 06:52 |
| URI: | http://eprints.ulbi.ac.id/id/eprint/3095 |
Actions (login required)
 |
View Item |
