SYAHARANI, EZZA HAPPY (2025) OPTIMALISASI PENGENDALIAN PERSEDIAAN BERAS PADA PERUM BULOG KANTOR CABANG SEMARANG MENGGUNAKAN METODE SILVER MEAL (TA.9.25.079). Diploma thesis, UNIVERSITAS LOGISTIK DAN BISNIS INTERNASIONAL.
Full text not available from this repository.Abstract
Perum BULOG memiliki tugas strategis dalam menjaga ketersediaan beras, namun data tahun 2024 di Kantor Cabang Semarang menunjukkan adanya ketidakseimbangan antara permintaan dan persediaan. Kondisi ini memicu stock out saat permintaan tinggi dan overstock saat permintaan rendah, yang berdampak pada peningkatan biaya simpan serta risiko penurunan kualitas beras. Penelitian ini bertujuan mengoptimalkan pengendalian persediaan beras menggunakan metode Silver Meal dan membandingkannya dengan metode Economic Order Quantity (EOQ). Data yang dianalisis meliputi permintaan beras bulanan, biaya pemesanan, biaya simpan, serta lead time. Metode Silver Meal digunakan untuk menentukan lot pemesanan dengan biaya rata-rata minimum, sementara EOQ digunakan untuk menghitung jumlah pemesanan ekonomis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa metode Silver Meal lebih efisien dibandingkan sistem aktual maupun EOQ, dengan total biaya persediaan yang lebih rendah dan frekuensi pemesanan yang lebih optimal. Penerapan metode ini mampu mengurangi risiko kekurangan dan kelebihan stok, serta memberikan rekomendasi kebijakan pengadaan yang lebih efektif bagi Perum BULOG Kantor Cabang Semarang. Kata Kunci: Persediaan, Pengendalian Persediaan, Silver Meal, EOQ, BULOG
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Subjects: | H Social Sciences > H Social Sciences (General) H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management |
| Divisions: | Sekolah Vokasi > Logistik Bisnis D4 |
| Depositing User: | PKL SATU SATU |
| Date Deposited: | 02 Oct 2025 01:53 |
| Last Modified: | 02 Oct 2025 01:53 |
| URI: | http://eprints.ulbi.ac.id/id/eprint/3751 |
Actions (login required)
 |
View Item |
