Analisis Kinerja Rantai Pasok Tandan Buah Segar (TBS) Kelapa Sawit Pada Petani Swadaya di Desa Lubuk Bernai (TA.15.26.010)

Sihaloho, Riskita Farida (2026) Analisis Kinerja Rantai Pasok Tandan Buah Segar (TBS) Kelapa Sawit Pada Petani Swadaya di Desa Lubuk Bernai (TA.15.26.010). Sarjana thesis, UNIVERSITAS LOGISTIK DAN BISNIS INTERNASIONAL.

Text Riskita Farida Sihaloho_182220145.pdf.pdf - Published Version Download (1MB)

Abstract

ASBTRAK Sektor perkebunan kelapa sawit Indonesia, khususnya pada tingkat petani swadaya, masih menghadapi tantangan besar berupa inefisiensi logistik yang berdampak pada rendahnya daya saing dan kerugian ekonomi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kinerja rantai pasok Tandan Buah Segar (TBS) di Desa Lubuk Bernai, mengidentifikasi faktor penyebab penurunan mutu yang memicu penolakan TBS, serta menghitung dampak kerugian ekonomi yang dialami petani. Metodologi yang digunakan adalah model Supply Chain Operations Reference (SCOR) untuk pengukuran kinerja, Analytical Hierarchy Process (AHP) untuk pembobotan kepentingan indikator, normalisasi Snorm De Boer, serta analisis akar masalah menggunakan Fishbone Diagram. Hasil penelitian menunjukkan bahwa total nilai kinerja rantai pasok TBS petani swadaya di Desa Lubuk Bernai adalah 58,67, yang dikategorikan sebagai Average Performance (Kinerja Rata-rata). Indikator dengan bobot prioritas tertinggi adalah Upah Tenaga Kerja (0,214) dan Akurasi Perkiraan Volume Panen (0,134). Analisis Fishbone mengidentifikasi bahwa kerusakan jalan produksi, keterlambatan pengiriman, dan minimnya sistem informasi logistik menjadi akar masalah utama penurunan mutu buah. Inefisiensi ini menyebabkan terjadinya deduction loss atau kerugian akibat penolakan TBS dengan rata-rata sebesar Rp782.609 per siklus panen, dengan potensi kerugian maksimal mencapai Rp2.440.900 per transaksi. Rekomendasi yang diusulkan meliputi penguatan perencanaan rotasi panen, standarisasi mutu di tingkat petani, dan peningkatan koordinasi informasi antara petani, pengepul, serta pabrik kelapa sawit. Kata kunci: Rantai Pasok, Kelapa Sawit, Petani Swadaya, SCOR, AHP, Deduction loss.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Subjects:	H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management
Divisions:	School of Logistics and Transport > Manajemen Logistik S1
Depositing User:	PKL SATU SATU
Date Deposited:	14 Jul 2026 06:44
Last Modified:	14 Jul 2026 06:44
URI:	http://eprints.ulbi.ac.id/id/eprint/4097

Actions (login required)

View Item